吃蛇嘛，这家店的“降龙十八掌”满足你对蛇肉的一切幻想！

虾吃开播之初，虾哥曾经许愿，

只要他能红，他就请我们吃蛇（AA制）！

到今天，虾吃开播了三个多月，

虾哥那一口塑料普通话渐渐深入人心，

而他也开始参与一些配音工作了……

我们也终于吃上了蛇肉！

［梓红］是一家楼内店，小昭形容这家店的感觉，是惊喜不断。我们明明站在一个貌不惊人的大楼外边，走进去上楼居然是一个颇有规模的酒楼，里面的装修也很别致。

说好是来吃蛇的，大家摩拳擦掌地坐在圆桌前，这是一家开了近二十年的店，这么长的时间里，店面搬动过，人员来来去去，唯独这家的招牌特色菜，仍然保持着水准。

降龙十八掌

价格：时价

老板介绍起这个菜，表情都是带着光芒的，不亚于夸赞自己的孩子一样。这道菜是梓红的招牌菜，替她揽住大量的回头客。

降龙十八掌是个武侠气很重的名字，其中的掌就是鸭掌，而其中的龙就是蛇。这道菜的蛇选的都是花蛇，每一块蛇肉又大又扎实，几乎和鸭掌同等大。蛇肉和鸭掌在锅里同煨，用了青椒调味，鸭掌糯而不烂，而蛇肉紧实入味。

特别是蛇皮部分，每一口咬下去，仿佛是满满的胶原蛋白，绝对是惊艳了夏天的一道菜。

原生态双拼

价格：188元

牛蛙和腊鱼尾是虾哥最爱，但凡馆子里有这两道菜，他绝对要吃。梓红的腊牛蛙和腊鱼尾更接近原味，像是刚刚熏制好之后，不经过调味就直接端上来。

以前在别家吃的腊鱼尾，里面会有一点点油脂。而梓红的更香更耐嚼，可以直接拿着当零食吃。据老板说，看球赛的时候，来一盘这个菜，那可真是享受。

琵琶鸭

价格：68元

烧鸭被烘制得很酥脆，和平时在长沙别家吃到的烧鸭不太一样，肉感很足，旁边配的酱汁是酸梅酱，把烧鸭的油腻都消解了。

酒鬼牛肉

价格：58元

小炒腊牛肉里放了干椒、花生、芝麻，牛肉是熏制过的，它是一道很香的菜，同时对于吃惯了新鲜牛肉的人来说，它有一点点柴。

肉酱拌面

价格：18元

特别要推荐的是这道凉面。对于小编来说，夏天吃不下食物，还能安然活着，这条命都是凉面给的。

梓红的凉面都是自制的手工面，最值得一提的是拌面的牛肉酱，也是梓红的老板娘亲自研发的，能嚼到大粒的牛肉，很香、有点小辣。和面均匀的拌一拌，可以下一大碗。

［梓红］是一个开了二十年的店，对于一个餐饮店来说，二十年本身就是一种态度了。［梓红］的老板娘是那种大姐式的传奇人物，员工会在烟灰缸里放一些自制的小纸条，员工和菜品里面都充满了特有的人情味。

人情味啊，这本来就是长沙这座城市的味道。

虾吃评分

【虾哥】：

【小昭】：

地址：劳动路侯家塘中扬大厦9楼

电话：0731—85548288

《虾吃长沙》节目线上播出时间：

2点半、7点半、12点半、17点半、22点半！

往期《虾吃长沙》，点击阅读：

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